سوپ شیر مجلسی
سوپ شیر مجلسی مواد لازم :👇
جو پرک ۲ لیوان
عصاره قلم دو لیوان یا مرغ
هویج نگینی ۲ پیمانه
خامه ۴ ق
جعفری ساطوری برای تزیین
قارچ نیم کیلو
آرد ۳ ق
نمک و فلفل به مقدار لازم
شیر ۱ لیتر پر چرب
کره ۴۰ گرم
طرز تهیه :👇
برای درست کردن سوپ شیر کره را داخل قابلمه تفت بدید بعد قارچ را اضافه کنید بعد بهش۲ قاشق آرد اضافه کرده حسابی باهم دیگه تفتش بدید فلفل و نمک را بهش اضافه کنید دو لیوان (آب قلم داشتیم بهش اضافه میکنیم هویج های نگینی ریز یا رنده شده و جوی پرک را اضافه کنید دو لیوان آب جوشیده بریزید و اجازه بدید بجوشه و مواد پخته بشه بعد از پخت وقتی آب سوپ‌کشیده شد بود بهش شیر به دما محیط رسیده اضافه کنید و اجازه بدید بجوشه مواطب باشید شیر سر نره درراخر ۴ قاشق خامه بزنید و داخل ظرف بریزید و مقداری جعفری ساطوری روش بریزید نوش جان تو این هوای سرد میچسبه. میتونید مرغ جدا بپزید و ریش ریش ریز کنید و داخلش بریزید عالی میشه.
سوپ شیر مجلسی
